Receita da Semana: Clássico Bolo de Limão

Já pensou no chá da tarde de hoje? Quer agradar o maridão?

O Bolo de limão é um clássico. Difícil achar quem não goste.

Então anote a receita e faça hoje mesmo!

Bjo e Bjo

Bolo de Limão

O que você vai precisar?

Massa
> 3 copos de farinha
> 3 colheres de sobremesa de fermento em pó
>  ½ colher de sobremesa de sal
> 3 colheres bem cheias de raspas de limão não rale a parte branca da fruta)
> 1 colher de sobremesa de baunilha
> 200 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
> 1 ½ copo de açúcar
> 6 ovos
> 1 copo de leite, temperatura ambiente

Cobertura
> 1 lata de leite condensado
> 2 colheres (sopa) de suco de limão


Como fazer?

Massa
1. Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.

2. Em outra vasilha ponha o açúcar e as raspas de limão. Com os dedos, esfregue bem as raspas ao açúcar para as raspas liberarem todo o seu perfume. Ponha esse açúcar perfumado na vasilha da batedeira, e junte a manteiga e a baunilha. Bata em velocidade alta até formar um creme bem leve e clarinho, uns 3 a 4 minutos. Junte os ovos um por um, batendo bem entra cada um.

3. Em velocidade baixa, adicione 1/3 dos secos e depois 1/3 do leite. Junte o restante dos secos e do leite, sempre terminando com os secos (farinha+fermento+sal). Pare a batedeira quando acabar de incorporar o ultimo 1/3 de farinha e entorne a massa na forma preparada.

4. Leve ao forno por 45/50 minutos, ou quando uma faca sair limpa do centro do bolo. Ponha o bolo em cima de uma grelha e deixe esfriar 5 minutos.

Cobertura

1. Em uma pequena vasilha, misture o leite condensado e o suco de limão. Mexa até diluir todo o limão. Leve a geladeira até que o bolo termine de assar. Com o bolo desenformado espalhe a cobertura sobre ele, com o auxílio de uma faca ou espátula.

Receita: Simplismente Delícia