Receita da Semana: Sonhos Dourados

Vou logo pedindo desculpas pelo repentino (e longo) sumiço. Tenho ficado sem tempo para postar no meu amado Blog. Sem contar a ausência nos cantinhos das minhas queridas e amigas blogueiras.

Além disso, me faz uma falta danada este mundinho!
Bom, desculpas pedidas (e espero que aceitas) vamos ao que interessa.

 

O maridão tentou, pediu, suplicou e conseguiu me convencer a preparar seu tão amado e esperado SONHO! Pois é, há tempos meu Robertinho vem querendo comer esta delícia, mas o tempo estava  corrido e sempre apareciam imprevistos.

E então o dia chegou! Mão na massa para não decepcionar o marido. Que merece, e muito, este agradado. A receita é bem fácil, além de deliciosa. Rende muitoooo!! O suficiente para a mamãe e papai, que vieram nos visitar, levarem também um pouquinho para casa!

Então vamos lá! Já sabem, né? Lápis e papel na mão para a receitinha da semana!
Bjo e Bjo

 

 Sonhos Dourados

O que você vai precisar?

Massa
> 2 tabletes de fermento para pão (30g)
> 2 colheres (sopa) de açucar
> 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
> 1 xícara (chá) de manteiga
> 2 gemas
> 1 pitada de sal
> 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
> Açucar refinado (ou de Confeiteiro) e Canela para polvilhar.
> Óleo para fritar

Recheio de Creme
> 300ml de leite
> 3 gemas
> 4 colheres rasas de amido de milho
> 5 colheres de açúcar
> 1 colher de chá de essência de baunilha

Como preparar?

Massa

1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite
2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
3. Forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha.

 

4. Cubra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
5. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
6. Deixe escorrendo em papel absorvente
7. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.

 

Recheio
1. Leve todos os ingredientes em uma panela em fogo médio.
2. Mexa sempre até ferver.
3. Após pegar a consistência de mingau desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.